Préparation de la recette

• Préchauffez le four à 190°C.
• Coupez 800 g d'agneau en gros cubes.
• Coupez en deux 500 g d'oignons et 500 g de navets.
• Dans une cocotte ajoutez aux 3 c. à soupe d' huile, la viande, les oignons, les navets et 1 c. à café de sel.
• Laissez mijoter à feu doux 1 h.
• Ajoutez 100 g de raisins, 20 cl d’eau chaude, 2 c. à soupe de miel et 2 c. à soupe de raz-el-hanout.
• Remuez et versez le contenu de la cocotte dans un plat à tajine ou un plat allant au four recouvert d'aluminium.
• Mettez au four et laissez cuire 45 min à 190°C.
• Servez.