Préparation de la recette

• Faites deux incisions sur chacun des 15 pilons de poulet désossé.
• Mettez à tremper les pilons dans 5 c. à café de jus de citron.
• Laissez macérer 20 min.
• Mettez dans une jatte 2 yaourts et ajoutez 2 c. à café de garam massala, 1 c. à café de cumin moulu, 2 c. à café de gingembre moulu, 1 c. à café de piment de Cayenne, 20 g d'ail haché, du sel et du poivre.
• Ajoutez le poulet à la marinade et recouvrez les pilons.
• Laissez macérer 3 h.
• Préchauffez le four à 175°C.
• Disposez les pilons et faites-les griller 15 à 20 min en arrosant de temps en temps avec un peu d'huile.
• Servez.