Tajine de pintade aux pêches

Tajine de pintade aux pêches
  • Nombre de personnes: 4
  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 40 min
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Ingrédients

Préparation de la recette

  • Découpez la pintade en morceaux.
  • Égouttez les pêches et réservez le sirop.
  • Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir les morceaux de pintade.
  • Ajoutez-y le sirop de pêche, le jus de citron ainsi que le raz el hanout et 2 verres d'eau.
  • Mélangez bien et laissez cuire à couvert environ 30 min.
  • Retirez les morceaux de pintade et liez la sauce avec la maïzena pour l'épaissir.
  • Ajoutez les pêches, la volaille et laissez mijoter environ 10 min.
  • Servez.