Potage de pois canadien

Potage de pois canadien
  • Nombre de personnes: 4
  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 3 h
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Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faites tremper les pois la veille dans les 2,5 litres d'eau.
  • Mettez-les avec leur eau dans une marmite avec le lard, le jambon, les oignons, les carottes, le céleri, la sauge et les feuilles de laurier.
  • Portez à ébullition.
  • Retirez l'écume et laissez cuire 3 h.