Préparation de la recette

• Émincez 400 g de champignons de paris en lamelles. Ajoutez-y le jus d'1 citron, du sel, du poivre et 1 c. à soupe de thym.
• Hachez une échalote et faites-la revenir à sec dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elle blanchisse.
• Ajoutez 1 c. à soupe d'huile et faites revenir à feu doux les champignons durant 10 min.
• Laissez refroidir les champignons puis ajoutez 7 c. à soupe de crème fraîche, 2 oignons épluchés et finement coupés.
• Saupoudrez d' 1 c. à soupe de paprika doux.
• Servez.