Epicetoo recettes

Epaule de mouton

Préchauffez le four à 210°C.
Coupez en morceaux l’épaule de mouton et assaisonnez-la de cannelle, de sel, de poivre sur les deux côtés.
Faites fondre le beurre.
Dans un plat allant au four, mettez les morceaux d’épaule de mouton et arrosez de beurre, de jus de citron et d’1/2 verre d’eau.
Faites cuire à four moyen (190°C) de 45 min à 1 heure.
Servez.