Sauce grillade au paprika
- Nombre de personnes: 6
- Temps de préparation : 20 min
Ingrédients
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4 piments frais charnus
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0,75 dl de vin rouge
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2 pincées de sel
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1 mixeur
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2 pincées de poivre moulu
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35 g de paprika doux
Préparation de la recette
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Épépinez 4 piments et mixez-les pour obtenir une purée.
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Dans un bol, mélangez 35 g de paprika, 2 pincées de poivre gris moulu, 0,75 dl de vin rouge et 2 pincées de sel.
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Incorporez la purée de piment.
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Servez cette sauce froide en accompagnement de grillades que vous souhaitez relever.