Préparation de la recette

• Faites cuire les d'épinards (sans les queues) dans de l’eau bouillante préalablement salée durant 5 min.
• Coupez les extrémités des courgettes et fendez-les en deux du côté de la longueur.
• Retirez délicatement la chair de chaque demi-courgette afin de ne pas les abîmer.
• Mélangez et hachez la pulpe des courgettes et des épinards avec 2 gousses d’ail.
• Ajoutez 100 g de gruyère râpé, 1 c. à soupe de mélange 4 épices, du sel et du poivre.
• Incorporez 15 cl de crème fraîche et 1 œuf battu.
• Mettez la préparation dans les courgettes évidées.
• Saupoudrez d'1 c. à café de chapelure et de 25 g de beurre.
• Préchauffez votre four à 190°C.
• Graissez un plat et versez 15 cl d’eau au fond (pour éviter que les courgettes ne collent).