Préparation de la recette

• Épluchez et coupez 500 g de carottes en fines rondelles.
• Faites-les cuire de 10 à 15 minutes dans une casserole (pour qu'elles soient croquantes) en ajoutant 2 c. à soupe d’eau, du sel, du poivre et 20 g de beurre.
• Versez 20 cl de crème fraîche liquide dessus,
• 1 c. à café de cannelle moulue, 1 c. à soupe de sucre en poudre.
• Laissez réchauffer les carottes quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Servez en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson.