Sauce au citron vert et au piment
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de repos : 1 h
Préparation de la recette
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Mélangez ½ c. à café de piment doux, 1 gousse d’ail hachée et ½ c. à café de sel.
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Ajoutez 5 c. à soupe de jus de citron vert, 1 petit oignon haché, 6 c. à soupe d’eau froide et 1 c. à café de coriandre moulue.
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Laissez reposer 1 h.
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Servez.
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Cette recette est cubaine. Cette sauce accompagner les artichauts, les homards, les coquilles st Jacques, les pinces de crabe ou la lotte cuite dans des feuilles de bananier.