Préparation de la recette

• Coupez 800 g de veau en cubes.
• Hachez grossièrement 1 kg de tomates.
• Dans une marmite, mettez 3 c. à soupe d'huile et faites-y revenir les morceaux de viande à feu vif sur tous les côtés durant. Réservez.
• Faites cuire à feu doux dans 3 c. à café de beurre 2 oignons coupés et ajoutez 2 gousses d'ail hachées.
• Laissez cuire encore 10 min à feu doux.
• Ajoutez la viande, du sel, du poivre et 1 c. à soupe de muscade.
• Couvrez et laissez mijoter 1 h.
• Servez.