Potage de pois canadien
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 3 h
Préparation de la recette
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Faites tremper les pois la veille dans les 2,5 litres d'eau.
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Mettez-les avec leur eau dans une marmite avec le lard, le jambon, les oignons, les carottes, le céleri, la sauge et les feuilles de laurier.
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Portez à ébullition.
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Retirez l'écume et laissez cuire 3 h.