Préparation de la recette

• Coupez les blancs de poulet en morceaux.
• Faites chauffer l’huile et faites suer les échalotes et l’ail.
• Ajoutez le poulet et faites-le dorer sur toutes les faces durant 5 min.
• Ajoutez le lait de coco et le galanga.
• Faites cuire à feu doux durant 30 min.