Préparation de la recette

• Mélangez la farine avec la levure et le mélange pain d’épice.
• Faites chauffer le miel et versez-le très chaud sur la farine. Ajoutez les œufs et le lait. Mélangez bien pour que la pâte soit homogène.
• Laissez reposer la pâte durant 30 min.
• Préchauffez le four th 7 durant 15 min.
• Beurrez et farinez le moule.
• Versez la pâte et laissez cuire à 140°C de 1h à 1h15.
• Démoulez froid.
• Enroulez dans un film alimentaire et laissez reposer 24 heures.