Préparation de la recette

• Coupez le veau en lamelles et saupoudrez-les de sauge.
• Faites fondre le beurre et ajoutez le veau, du sel, du poivre.
• Faites cuire à feu vif 2 minutes puis baissez le feu et laissez cuire durant 5 min. Réservez le veau.
• Dans la poêle, versez le vin blanc et portez à ébullition pour laisser la sauce s’épaissir.
• Servez le veau nappé de sauce.