Pain de poissons
- Nombre de personnes: 6
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 50 min
- Temps de repos : 12 h
Préparation de la recette
-
Préchauffez le four, th 8 durant 20 min.
-
Trempez le pain dans le lait pour qu’il ramollisse.
-
Dans une casserole, faites pocher les poissons durant 10 min au court-bouillon, égouttez-les et coupez- les en petits morceaux.
-
Hachez l’oignon, incorporez-le au poisson ainsi que le pain préalablement pressé.
-
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez-y la tomate, le mélange grillades du pêcheur, du sel, du poivre et versez l’ensemble sur les poissons.
-
Beurrez un moule à cake et versez le tout dedans.
-
Faites cuire au bain-marie dans le four durant 50 min.
-
Démoulez froid.