Préparation de la recette

• Lavez la courgette et découpez-la en fines rondelles.
• Dans une poêle, versez l’huile, les rondelles de courgettes et faites-les dorer.
• Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le boursin, le mélange omelette, du sel, du poivre et mélangez bien le tout.
• Versez sur les courgettes et laissez cuire l’omelette selon goût.