Préparation de la recette

• Pelez les oranges à vif et détaillez-les en tranches.
• Mélangez dans une sauteuse le jus d’orange, le sucre, la badiane, les bâtons de cannelle coupés en deux.
• Faites d’abord chauffer le sirop à feu doux pour dissoudre le sucre.
• Portez ensuite le feu à ébullition 2 minutes.
• Laissez ensuite épaissir à feu moyen durant 3 minutes.
• Mettez les tranches d’oranges à pocher durant 7 minutes.
• Servez tiède avec une boule de glace à la vanille.