Préparation de la recette

• Faites revenir dans l’huile d’olive durant 2 min, l’oignon et l’ail finement coupés en saupoudrant du mélange Chili.
• Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites cuire 5 min.
• Ajoutez le coulis de tomate, la carotte et la courgette finement coupées ainsi que les raisins secs et le vinaigre de vin.
• Couvrez et faites cuire à feu moyen 15 min.
• Retirez le couvercle et laissez encore cuire 5 min. Réservez et laissez refroidir 15 min.
• Découpez dans la pâte 12 chaussons de 9 cm de diamètre.
• Déposez au centre 1 c. à soupe de farce et badigeonnez de jaune d’œuf tout le pourtour.
• Fermez les chaussons en pinçant les bords.
• Faites frire 3 min dans la friteuse jusqu’à ce que les chaussons soient croustillants.
• Servez.