Préparation de la recette

• Préchauffez le four à 210°C.
• Hachez finement la coriandre et farcissez-en l’intérieur des truites. Salez et poivrez les truites.
• Coupez en dés les poivrons, les tomates, l’oignon.
• Dressez les poissons dans un plat allant au four en ajoutant dessus poivrons, tomates, oignon et les baies roses. Arrosez de jus de citron.
• Enfournez et faites cuire à 210°C durant 30 min.
• Servez.