Préparation de la recette

• Préchauffez le barbecue.
• Hachez 1 oignon et l'ail.
• Coupez l'autre oignon et les tomates en rondelles fines. Réservez.
• Mettez l'oignon et l'ail hachés dans un saladier en y ajoutant la viande de boeuf, le mélange texan, la purée de tomate, du sel, du poivre. Pétrissez bien le tout avec les doigts afin que le mélange soit homogène.
• Confectionnez 4 steaks assez épais.
• Faites griller les steaks au barbecue selon goût (environ 9 min) en les retournant à mi-cuisson.
• Posez les pains pour burger sur le grill quelques minutes et garnissez-les de salade, de tranches de tomates, de rondelles d'oignon, de ketchup. Ajoutez la viande.
• Servez.