Préparation de la recette

• Épluchez et coupez finement l'ail et les oignons.
• Dans une sauteuse, mettez 50 g de beurre et faites revenir les oignons et l'ail quelques minutes.
• Ajoutez les épices curry india pimenté, du sel, du poivre. Remuez bien.
• Ajoutez les yaourts, l'agneau coupé en morceaux ainsi que le reste du beurre. Mélangez.
• Faites cuire à feu doux durant 2 h.
• Saupoudrez de coriandre fraîche.
• Servez.