Préparation de la recette

• Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en quartiers.
• Dans une casserole portez à ébullition l’eau, le sucre, le miel.
• Ajoutez-y les pommes et la poudre des ducs.
• Faites cuire à feu doux 20 min en remuant de temps en temps.
• Servez tiède ou laissez refroidir selon goût.
• NB : au Moyen-âge, la pomme était un fruit très couramment consommé.