Compote de pommes à la vanille et aux épices
- Nombre de personnes: 3
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation de la recette
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Épluchez et coupez en gros morceaux les pommes.
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Coupez la moitié d'une gousse de vanille et fendez-le en deux dans le sens de la longueur.
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Mettez les pommes à cuire dans une casserole avec un fond d'eau et portez à ébullition.
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Réduisez le feu, ajoutez à la fois les grains de vanille en raclant la gousse et ce qu'il reste de la gousse ainsi que le mélange pains d'épices.
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Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 30 min.
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Retirez le couvercle et laissez l'eau s'évaporer encore quelques minutes.
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Servez ou laissez refroidir.