Epaule d'agneau à l'hysope

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faites bouillir 1 litre d’eau et ajoutez-y un cube de bouillon de bœuf.
  • Ajoutez la viande d’agneau découpée en gros morceaux et faites cuire quelques minutes.
  • Retirez du feu et égouttez bien les morceaux de viande.
  • Dans une cocotte, mettez le beurre et faites suer les oignons quelques minutes avant d’ajouter la viande et de la faire revenir sur toutes les faces durant 10 min.
  • Versez le bouillon de bœuf et ajoutez le macis et l’hysope.
  • Faites cuire à feu très doux durant 2 h.
  • Servez.