Epaule d'agneau à l'hysope
- Nombre de personnes: 6
- Temps de préparation : 15
- Temps de cuisson : 130
Préparation de la recette
- Faites bouillir 1 litre d’eau et ajoutez-y un cube de bouillon de bœuf.
- Ajoutez la viande d’agneau découpée en gros morceaux et faites cuire quelques minutes.
- Retirez du feu et égouttez bien les morceaux de viande.
- Dans une cocotte, mettez le beurre et faites suer les oignons quelques minutes avant d’ajouter la viande et de la faire revenir sur toutes les faces durant 10 min.
- Versez le bouillon de bœuf et ajoutez le macis et l’hysope.
- Faites cuire à feu très doux durant 2 h.
- Servez.