Crevettes sauce chien

Ingrédients

  • 20 grosses crevettes,
  • 2 échalotes,
  • Le jus et le zeste d’1 citron vert,
  • 1 tomate,
  • 4 c. à soupe d’huile (roucou ou olive)
  • 1 c. à soude de sauce chien

Préparation de la recette

  • Décortiquez les crevettes.
  • Dans un saladier, pressez le jus du citron vert et ajoutez-y les zestes du citron, 2 c. à soupe d’huile, les échalotes finement hachées, la tomate coupée finement et le mélange sauce chien. Laissez macérer 30 min.
  • Faites chauffez 2 c. à soupe d’huile dans le wok et ajoutez les crevettes.Faites-les cuire quelques minutes.
  • Dégustez, accompagné de la sauce chien.