Lentilles au curry à l'ancienne

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Dans une casserole, mettez les lentilles et 4 fois leur volume d’eau. Couvrez et laissez cuire 25 min.
  • Egouttez les lentilles et réservez 1 verre de leur jus de cuisson.
  • Pelez et coupez finement l’oignon et l’ail et faites-les revenir durant quelques minutes dans une sauteuse contenant le beurre ou le ghee et le curry à l’ancienne.
  • Ajoutez les tomates pelées, les lentilles égouttées, le verre de jus de cuisson. Bien remuer.
  • Laissez cuire à feu doux durant 15 min. 
  • Servez.