Préparation de la recette

• Epluchez et hachez l’oignon.
• Coupez en dès la courgette.
• Coupez en lamelles les escalopes de poulet.
• Faites blanchir l’oignon quelques minutes dans une sauteuse. Ajoutez les épices panch phoron,  la courgette, les blancs de poulet, le concentré de tomate.
• Laissez mijoter à feu doux durant 15 min en remuant de temps en temps. Servez accompagné d’une riz ou d’une poêlée de légumes.