Préparation de la recette

• Coupez les tomates en cubes.
• Battez les œufs en mousse, ajoutez le lait, du sel, du poivre et battez de nouveau énergiquement.
• Mettez l’huile d’olive dans une poêle et chauffez à feu moyen 1 à 3 min.
• Ajoutez les œufs battus, les tomates, 1 c. à café d’ail des ours.
• Réduisez le feu et laissez cuire quelques minutes selon votre goût.
• Déposez le fromage de chèvre. Pliez l’omelette et servez immédiatement.