Dinde à l'estragon au barbecue
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
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4 escalopes de dinde
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4 c. à café de moutarde à l'ancienne
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4 tranches de lard fumé
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1 c. à soupe d'estragon
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sel et poivre
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piques à cocktail
Préparation de la recette
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Préparez la barbecue.
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Salez, poivrez les escalopes de dinde et enduisez-le de moutarde. Répartissez l'estragon sur le poulet badigeonné.
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Enveloppez les escalopes de dinde d'une tranche de lard et fixez-le à l'aide de pique à cocktails.
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Faites cuire la dinde sur les braises moyennement chaudes 5 à 8 min par côté