Coulis froid de tomate à la livèche

Ingrédients

  • 3 tomates bien mûres
  • 5 ml de Tabasco
  • 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
  • 1 c. à soupe de livèche
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Ce coulis froid accompagne une viande grillé, une entrée froide.

  • Coupez les tomates en quartiers.
  • Mixez les tomates en y ajoutant la livèche.
  • Ajoutez le  vinaigre de Xérès, le Tabasco, du sel, du poivre.