Mousse au chocolat à la cardamome
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de repos : 2 h
Préparation de la recette
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Séparez les blancs des jaunes.
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Faites ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.
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Hors feu, ajoutez au chocolat les jaunes d'œufs, le sucre vanillé, la cardamome moulue.
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Battez les blancs en neige bien ferme.
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Ajoutez délicatement les blancs à la préparation avec un spatule pour avoir un mélange homogène.
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Versez dans les 4 ramequins individuels.
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Laissez-les reposer au frais durant 2 h.