Préparation de la recette
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Epluchez et émincez l'oignon.
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Emincez les escalopes.
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Mélangez l'huile d'olive et les épices caribou et faites macérer les morceaux d'escalopes dedans durant 20 min.
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Lavez et émincez les champignons.
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Faites revenir les champignons à la poêle pour leur faire rejeter leur eau. Réservez.
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Coupez la tomate.
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Mettez à cuire à feu vif les escalopes avec leur marinade durant 5 min.
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Ajoutez la tomate et les champignons. Couvrez. Laissez mijoter de nouveau 5 min à feu doux.
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Ajoutez la crème fraîche et arrêtez la cuisson 1 à 2 min plus tard.
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Servez.
Vous pouvez servir ce plat avec un riz ou des pâtes