Préparation de la recette

• Mettez dans un grand saladier les crevettes décortiquées, le jus de citron, les épices créoles.
• Ajoutez-y la farine et la moitié de l’eau salée. Mélangez bien et ajoutez le reste de l’eau salée. La pâte obtenue doit être semi-épaisse.
• Utilisez des petites cuillères pour former des boules avec chacune 1 crevette.
• Trempez les acras dans l’huile de friture quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
• Posez-les sur du papier absorbant pour en retirer l’excès d’huile.
• Servez bien chaud.