Préparation de la recette

• Dans une poêle, faites cuire les lardons sans matière grasse à feu moyen durant 10 min en les remuant régulièrement. Égouttez-les et réservez-les.
• Dans une casserole, portez l’eau à ébullition en y ajoutant 1 filet d’huile.
• Versez les vermicelles dans l’eau bouillante et laissez cuire 3 min en vérifiant bien que l’eau ne déborde pas.
• Servez le bouillon dans chaque assiette et répartissez les lardons.
• Poivrez et salez avec le sel fou selon goût.