Préparation de la recette

• Pelez délicatement les 4 pêches et coupez-les en deux. Réservez.
• Dans une casserole, versez le sucre, pressez le citron dessus et ajoutez 40 cl d’eau. Faites cuire jusqu’à complète dissolution du sucre en portant à ébullition.
• Plongez les pêches dans la casserole, saupoudrez de poudre des ducs et faites-les cuire durant 10 min à feu moyen.
• Retirez les pêches, réservez le jus.
• Placez les pêches au frai durant 1 h.
• Au moment de servir, saupoudrez les pêches de jus.