Préparation de la recette

• Dans une poêle, faites griller 25 g de graines de tournesol et 25 g de pignons pendant 3 min à feu moyen. Ajoutez 25 g de graines de sésame doré et faire griller encore 3 min, en remuant pour qu’elles dorent uniformément.
• Retirez la poêle du feu.
• Râpez grossièrement l’écorce d’une orange et ajoutez le zeste dans la poêle avec 25 g de cassonade et 50 g de figues séchées, coupées en morceaux.
• Remuez pour bien mélanger et faites cuire 2 min.
• Laissez refroidir.
• Retirez l’écorce et la peau blanche de 2 oranges et coupez la pulpe en morceaux.
• Coupez 2 grosses bananes en rondelles et mélangez avec les oranges et 450 ml de yaourt grec.
• Répartissez dans 4 assiettes et recouvrez avec la préparation aux figues.
• Servez.