Préparation de la recette

• Laissez tremper les lentilles dans l'eau durant 2 heures.
• Rincez et faites cuire les lentilles 30 min dans l'eau salée.
• Pelez et hachez l'oignon, l'ail et faites les revenir dans une sauteuse avec 1 c. à soupe d'huile.
• Ajoutez le poivron coupé en fines lamelles.
• Saupoudrez de curcuma et ajoutez les lentilles préalablement bien égouttées. Mélangez.
• Ajoutez le fromage blanc.
• Laissez cuire quelques minutes.
• Servez.
• Variante : vous pouvez remplacer le curcuma par du curry.