Préparation de la recette

• Coupez tous les légumes en gros cubes.
• Dans une poêle, versez 3 c. à soupe d’huile d’olive et faites dorer les pilons de poulet sur tous les côtés.
• Lorsqu’ils sont dorés, versez 1 litre d’eau, les cubes de bouillon de bœuf, le concentré de tomates, tous les légumes (sauf les courgettes), les épices couscous. Remuez bien.
• Faites cuire 40 minutes en remuant de temps en temps.
• Ajoutez les courgettes et les pois chiches égouttés durant 20 minutes.
• Pendant ce temps, faites cuire les merguez.
• Servez le tout en accompagnant d’une semoule fine.