Galettes de pommes de terre aux lardons

Galettes de pommes de terre aux lardons
  • Nombre de personnes: 6
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Ingrédients

Préparation de la recette

  • Pelez les pommes de terre et les oignons et râpez-les grossièrement.
  • Dans une poêle, faites revenir le tout dans l’huile d’olive en saupoudrant de mélange pommes de terre, de sel, de poivre durant 15 minutes en remuant souvent.
  • Ajoutez les lardons et laissez cuire encore quelques minutes.
  • Dans un saladier, battez l’œuf avec le lait.
  • Versez dans le saladier, les pommes de terre/oignons et enrobez-les d’œuf.
  • Dans une poêle préalablement huilée, formez une galette bien plate à l’aide d’une fourchette.
  • Remettez-la à dorer durant quelques minutes puis faites glisser dans une assiette avant de faire griller de nouveau quelques minutes la galette sur l’autre face.
  • Servez bien chaud.