Préparation de la recette

• Faites bouillir 1 litre d’eau et ajoutez-y un cube de bouillon de bœuf.
• Ajoutez la viande d’agneau découpée en gros morceaux et faites cuire quelques minutes.
• Retirez du feu et égouttez bien les morceaux de viande.
• Dans une cocotte, mettez le beurre et faites suer les oignons quelques minutes avant d’ajouter la viande et de la faire revenir sur toutes les faces durant 10 min.
• Versez le bouillon de bœuf et ajoutez le macis et l’hysope.
• Faites cuire à feu très doux durant 2 h.
• Servez.