Préparation de la recette

• Préchauffez le four à 210°C (th7) durant 10 min.
• Mettez le rôti dans un plat allant au four.
• Mélangez l'huile d'olive et le mélange caribou.
• Versez ce mélange sur le rôti pour bien l'enduire et ajoutez au rôti le beurre coupé en noisettes.
• Ajoutez l'eau autour du rôti et l'ail coupé préalablement en lamelles. Salez et poivrez.
• Mettez au four durant 25 min. Sortez le rôti pour l'arroser avec le jus de cuisson en ajoutant un peu d'eau au besoin.
• Laissez cuire de nouveau 20 min.