Préparation de la recette

• Coupez en tranches ½ orange et 3 citrons.
• Mettez-les dans une casserole avec 2 l de vin rouge, 90 g de sucre en poudre, 4 tuyaux de cannelle coupés en deux.
• Portez à ébullition puis réduisez à feu moyen en laissant cuire 10 min tout en remuant fréquemment.
• Ajoutez 2 pêches et 1 poire coupées en morceaux.
• Laissez réduire à feu doux 5 min de plus.
• Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
• Placez au réfrigérateur durant plusieurs heures.
• Avant de servir, retirez les bâtons de cannelle et ajoutez ¼ de litre d’eau gazeuse et une douzaine de gros glaçons.
• Servez.