Préparation de la recette

• Mettez dans une jatte 150 g de farine, 1 œuf, 1 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel et 1,5 dl d'eau. Mélangez bien et laissez reposer 1 heure.
• Épluchez et coupez en rondelles 6 bananes.
• Saupoudrez les bananes de 50 g de sucre en poudre et arrosez-les avec 1 dl de rhum.
• Trempez les rondelles de bananes dans la pâte reposée et faites-les frire.
• Égouttez-les et saupoudrez-les du sucre restant préalablement mélangés avec 1 c. à soupe de cannelle moulue.
• Servez.