Préparation de la recette

• Coupez les deux extrémités du pied de céleri et découpez-les en bâtonnets.
• Disposez dans un plat allant au four en ajoutant ½ c. à café de cumin moulu, ½ c. à café de coriandre moulue, 1 gousse d’ail écrasée, 1 oignon finement râpé et 50 g de noix de pécan.
• Mélangez 150 ml de bouillon de légumes et 150 ml de crème légère et versez la préparation obtenue sur les légumes. Salez et poivrez.
• Mélangez 50 g de chapelure, 25 g de parmesan et saupoudrez le tout sur les légumes pour les couvrir complètement.
• Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (th 7) pendant 40 min. Garnissez de feuilles de cèleri.
• Servez.