Préparation de la recette

• Mélangez les épices à la farine, au sel, au poivre.
• Panez les filets de poisson en les plongeant successivement dans la farine puis dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
• Dans une poêle très large, mettez l'huile à chauffer. Dès qu'elle frémit, plongez les filets panés deux par deux et faites-les dorer 2 à 3 min sur chaque face.
• Épongez sur un papier absorbant.
• Jetez l'huile de la poêle et faites fondre le beurre pour y faire revenir les oignons et les tomates.
• Ajoutez la sauce soja, nappez le poisson.
• Servez.