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Steak de poisson au four
Nombre de personnes:
4
Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson :
10 min
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Ingrédients
700 g de darne de poisson à chair blanche
2 c. à soupe d'échalote
3 c. à soupe de jus de citron
30 g de beurre fondu
1 c. à soupe de mélange poisson
sel et poivre
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 230°C (th7) durant 10 min.
Disposez 4 darnes de poisson (cabillaud, lotte,
colin dans un plat allant au four).
Couvrez chaque steak de poisson avec des échalotes finement coupées, arrosez de jus de
citron et ajoutez 30 g de beurre fondu et le
mélange poisson.
Placez au four à 230°C (th 7) durant une dizaine de minutes.
Servez en arrosant bien du jus de cuisson.
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