Préparation de la recette

• Lavez les légumes. Epluchez les courgettes, les carottes et coupez-les en lamelles.
• Séparez les brocolis en petits bouquets et coupez les poivrons en lanières. Epluchez et coupez les oignons.
• Dans une sauteuse ou un wok, faites revenir les oignons et les poivrons dans un peu d’huile durant 5 min.
• Ajoutez le mélange panch phoron, les brocolis, les carottes, les courgettes, du sel, du poivre et l’eau.
• Faites cuire à feu doux durant 20 min. Servez.