Préparation de la recette

• Allumez le barbecue à feu très vif.
• Dans un plat, mélangez le bœuf, l'œuf, la chapelure, la moutarde, 1 c. à soupe de cajun, du sel et du poivre.
• Dans un bol à part, ajoutez 1 c. à soupe de cajun à la sauce barbecue.
• Formez des steaks de 3 cm d'épaisseur.
• Huilez légèrement la grille du barbecue et faites revenir les steaks 4 min sur une face.
• Retournez-les et laissez-les cuire 2 min avant d'ajouter la tranche de fromage et de pour la laisser fondre sur le steak.
• Faites griller les tranches de pain.
• Ajoutez la viande et nappez de sauce.
• Servez.