Préparation de la recette

• Préchauffez le four, th 8 durant 20 min.
• Trempez le pain dans le lait pour qu’il ramollisse.
• Dans une casserole, faites pocher les poissons durant 10 min au court-bouillon, égouttez-les et coupez- les en petits morceaux.
• Hachez l’oignon, incorporez-le au poisson ainsi que le pain préalablement pressé.
• Dans un bol, battez les œufs, ajoutez-y la tomate, le mélange grillades du pêcheur, du sel, du poivre et versez l’ensemble sur les poissons.
• Beurrez un moule à cake et versez le tout dedans.
• Faites cuire au bain-marie dans le four durant 50 min.
• Démoulez froid.